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दानों से धूल, अन्य मिश्रित सामग्री, दूसरी किस्म के बीज, अपरिपक्व और रोगी दानों को अलग करके ही भण्डारित करना चाहिए। स्वच्छ बीज को सूखने के लिए कम से कम 3-4 दिन सूर्य के प्रकाश में रखना चाहिए। मटर के भण्डारण के लिए 10- 12 प्रतिशत नमी उपयुक्त होती है। छोटे पैमाने पर बीजों का भण्डारण धातु के हवा बन्द डिब्बे में करना चाहिए। दालों के भण्डारण के लिए बड़े साइलो व्यावसायिक स्तर पर उपलब्ध हैं। इन भण्डारित अनाजों को कीड़ों से बचाने के लिए भण्डारण डिब्बे में एल्युमीनियम फास्फाइड की गोली रखनी चाहिए।