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मडाई
जब 80 प्रतिशत फलियॉ पक जाये तो फसल की कटाई कर लेनी चाहिए। देरी करने से फलियॉ झड़ जाती हैं । पौधों के सूखने का इंतजार नहीं करना चाहिए। यदि पूर्णरूप से फसल सूख गई हो तो सुबह के समय कटाई करते है। तत्पश्चात मड़ाई करते है। दानों में नमी 12 प्रतिशत के नीचे होने पर भण्डारण करना चाहिए।
