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मूंग में पोषण मान
मूंग में पोषण मान
प्रचुर मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, विटामिन व खनिज तत्वों का स्रोत होने के कारण मूंग का शाकाहारी भोजन में विशेष महत्व है।
| मूंग | ||
| प्रोटीन | (ग्रा. प्रति 100 ग्रा . दाना) | 23 |
| कार्बोहाइड्रेट | 61.8 | |
| वसा | 1.2 | |
| कैल्शियम | (मि.ग्रा. प्रति 100 ग्रा. दाना) | 120 |
| पोटेशियम | 1130 | |
| फास्फोरस | 300 | |
| लौह | 7 | |
| विटामिन बी1 | 0.53 | |
| विटामिन बी2 | 0.26 | |
