भडारण

भण्डारण
अलग-अलग बोरों में  भरे गए काबुली चना सुरक्षित ढंग से भण्डारणों में रखा जाता है। भण्डारण के लिए चना के दानों में लगभग 10 प्रतिशत नमी होनी चाहिए। यह विशेष ध्यान देने योग्य है कि जिस भण्डारण या स्टोर में फसल को भण्डारित किया जाना है वह नमी रहित होना चाहिए, साथ ही साथ घुन रहित भी होना चाहिए। घुन से काबुली चना को बहुत हानि होती हैं यह भी ध्यान देना आवश्यक है कि भण्डारगृह में वायु का प्रवेश न होने पाए। सूरक्षित भण्डारण के लिए मिट्टी के  कुठलों या स्टील के कुठलों का प्रयोग करना लाभदायक होता है।